保定玫瑰红豆沙公司

时间：2021年03月31日来源：

目的就是为了保证面团在醒发的过程中不会出现干皮、干裂的现象。在这之后，只要等着面团醒发至2倍大小的体积即可，醒发的时间根据室温来决定。在面团醒发的过程中，我们可以把馅料准备好。红豆沙这次是在外面买的，可以自己在家用红豆制成红豆馅，如果想要甜口的可以在做红豆馅的时候加入红糖。（红豆馅的制作方法：红豆洗净放在电饭锅里加适量的水，不要一次加特别多的水不然容易变成熬粥。水开之后换成保温档，过一会再换成煮饭档，在制作的过程中如果怕豆不均匀，可以把电饭锅的内胆拿出来颠颠，千万别拿筷子搅拌不然容易糊锅，做的过程中如果觉得水不够的话就适量加水。多做出来的红豆馅可以分成一次使用量冷冻起来，在用的时候再根据自己的口味加红糖。）之后就是洗净葡萄干和红枣了，乘乘平时洗这些干货的时候都会先用热水烫烫，再用冷水洗，这样既可以把脏东西洗出来，也可以保持果干的口感。醒发好的面团加入干粉再揉一下，揉好之后的面团分成两份，这次做的发糕糕体一共两层。将分好份的面团擀成2个大小一样的面饼，在蒸锅上放好沾湿的纱布之后放上一层面饼，在这上面抹匀红豆沙，再根据个人口味撒上一些葡萄干。清水红豆沙厂家价格如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内比较好不要吃红豆沙，避免身体健康受到影响。

豆沙饼这么做，想不软都难，看一遍就学会的0失败烫面豆沙饼~~早上做烙饼其实是简单快手的，因为包子馒头这类面食是需要发酵的，所以不适合时间紧张的早上。那有人要说了，难道饼就不需要发酵了吗？诶～这个还真不需要！我家的烙饼基本都是采用烫面的方式，也就是用热水和面，成品一样很柔软，包上馅料再烙制就可以了，很好节省了时间，当日这款豆沙饼，薄皮馅大、又软又甜，趁着刚出锅的热乎劲儿一口气能吃仨呢~~配料_新良晶钻雪花粉300g白糖30g盐2g开水185ml红豆沙120g__制作方法01准备好材料02把雪花粉、糖、盐倒入搅拌缸，一边低速搅拌一边倒入开水03待面粉成团后，中速搅拌至面团表面光滑，放入盆中04盖上保鲜膜，室温静置30分钟05取出面团揉搓成长条，分切成12个大小均等的小剂子06取一个小剂子放在案板上，用手掌轻轻压扁，包入10克红豆沙07用虎口法收口，捏紧收口，不要漏馅08把小面团放在案板上，用手掌轻轻压扁，再用擀面杖擀成圆形的薄饼胚09擀的过程中要注意均匀用力，尽量擀薄一点，注意不要把饼皮擀破10擀好的饼胚一个叠一个放好，表面洒一些面粉抹开，防止粘连11开始烙饼，不粘锅内滴一点油，大火烧热，收小火，放入饼胚，烙1分钟后翻面12翻面后继续烙1分钟。

冷却时用保鲜膜将豆沙馅包裹住，自制豆沙馅就做好啦！成品展示1、红豆的种类不同，吸水性不同，炒的时间也不相同，炒的过程中要随时观察，看到红豆沙开始抱团，刮刀刮起有阻力，就是炒好；2、没有厨房一体机的朋友，可以用破壁机或料理棒打豆子，只要可以打碎到细腻就可以；3、炒的时候可以用不粘锅，一定要找一个深一点的不粘锅，防止溅出来烫到自己，炒的时候要不停翻看，看到状态达到自己想要的软硬度就可以了；4、做好的红豆沙放凉，密封放入冰箱保存。短时间能使用完的可以放冷藏，长时间存放还是需要冷冻。自己做红豆沙的时候，很难的地方就在于炒的过程，要把豆子里的水分炒干，需要好几个小时，得不停地翻滚搅拌，让红豆沙受热均匀，防止糊锅，经常炒完会累的腰酸背疼；而且炒的时候红豆沙受热会溅出来，很容易烫伤自己，大家炒制的时候一定要小心。想要自己做红豆沙，又不想费时费力的朋友，入手厨房一体机还是很有必要的，从煮豆子、打碎到炒制，一气呵成，只要动动手指操作几下，就能得到细腻香甜的红豆沙了。红豆沙中含有的皂苷对人类肠道有温和刺激作用，能促进肠道蠕动，可提高肠道消化功能。

菜品特色：甜而不腻，清爽可口。做法1、绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用)。2、去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟。3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮(外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题)。4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。5、放入锅中，加入适量的油(锅用比较厚的底，另外不要用铁锅)。6、以及适量的白糖(也可以放入冰糖)。7、慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。(炒的时候要有些耐心，千万不能心急，只有水份充分炒干了，包的时候才容易制作，一定要小火，大火会糊)8、过筛后的绿豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开。9、煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤，清凉解暑。想要做出好吃的豆沙馅还是需要在搭配上多多下功夫并且在做豆沙馅之前多多上网查询一些豆沙馅的制作方法，根据自己不同的口味也可以对豆沙馅的味道进行调整这样也可以做出更加美味更加符合自己口味的豆沙馅并且口感也会更好。绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、消毒消痛、利便除湿。苏州厂家红豆沙直销价格

平时多吃些红豆沙，还能健脾养胃。保定玫瑰红豆沙公司

特制豆沙千层酥，层层起酥，酥到掉渣，技巧都在这AnAn安烘焙天地1、错过精彩，请及时添加星标哦！食材水油皮材料中筋面粉160g玉米油50g白糖20g水60g油酥材料中筋面粉110g玉米油55g馅料豆沙馅适量蛋黄液（刷表面）适量黑芝麻少许步骤1、水油皮材料（中筋面粉、玉米油、糖、水）放入容器和成面团2、油酥材料（中筋面粉、玉米油）放入容器和成面团3、水油皮和油酥活好后盖保鲜膜醒20分钟4、醒好后分成相同等分的小面团5、拿一个水油皮按扁6、包入油酥7、像包包子一样包好，不要漏酥8、擀成长舌状9、自下而上卷起10、按照这个手法做好全部盖保鲜膜醒15分钟11、醒好后竖着再擀长12、再卷起，都做好后盖保鲜膜继续醒15分钟13、时间到，拿一个擀成长条状14、一头放入豆沙馅15、开始卷成圆柱状16、用刀在上面划几道口子17、按照这个手法，做好全部豆沙卷，表面刷上蛋黄液18、撒上黑芝麻（烤箱180度预热5分钟）19、放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟20、烤好后出炉小贴士水油皮和油酥按照配料放在一起和好就可以，包入油酥时一定要捏紧不要漏酥。保定玫瑰红豆沙公司

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